Что-то здесь давно никто не писал...

Хочу поинтересоваться, из Вашего личного опыта, какие заведения (рестораны, кофейни, бары), вы могли бы смело рекомендовать к посещению иностранным туристам? Чтобы, так сказать, не было стыдно, или даже чем-то их приятно удивить. Где-нибудь встречали меню хотя бы на английском?

Печеный картофель с суфле из тимьяна

IMG_1485_веб Сегодня приготовила еще один очень простой и замечательный рецепт. Для печеного картофеля с суфле из тимьяна нам необходимо: картофель, сливки, тимьян, соль, перец.Нагреть 250 мл сливок, не снимая с огня добавить 5 веточек тимьяна. Варить соус на слабом огне 15 минут. Веточки удалить, соус процедить, остудить и поставить в холодильник на 5 часов. Духовку разогреть до 200 градусов. Картофель завернуть в фольгу, запекать 1 час.
Соус взбить миксером в воздушное суфле, добавить соль, перец по вкусу. Печеный картофель подавать горячим, разрезав пополам и положив в середину по ложке суфле.
Всем приятного аппетита.

Где купить артишоки?

Подскажите, пожалуйста, где в Самаре купить артишоки? Искала в Карамели, Карусели, Пчелке, Пятерочки и т.д. и т.п., даже в МЕТРО и пресловутом гастрономическом бутике тоже нет. Нужны свежие. Может быть, конечно, не сезон, но очень хочется приобрести для интересного вегетарианского блюда.
Заранее спасибо! :)))
миши

Гневно.

Занесла меня нелегкая в ресторан Марани, что на Садовой. Размазывать по тарелке смысла не вижу, поэтому:

лестница во льду - это блять аттракцион «приют травматолога»

обслуживание хоть и вежливое, но пиздец какое долгое

скатерки сигаретами прожженные

вентиляция отсутствует

порционные блюда не равные как слон и моська

шашлык из баранины был засолен насмерть

долма или хуй его знает как оно называется, это гадость какая-то, абсолютно сухое пресное мясо

Ну что можно сказать в плюс:

хачапур не сильно огорчил

рады были когда съебали в ужасе покинули данное заведение

morticia

Harat's pub

Очкую писать в samara_ru, поэтому сюда. Тем более, что вроде по теме)

На остановке увидела "афишу", что в Айсберге открывается Harat's Pub. Кто знает, чем нам это грозит и что там будет?) Кто был в Harat's в других городах, как там? Пойдете в наш, когда откроется?
Я, конечно, могу и погуглить, но интересует ваше мнение и впечатления.
Пардон, не знаю, какой тэг поставить.

upd. важный вопрос - с музыкой там как?
bug

посоветуйте - итальянская кухня

Друзья,
а есть ли в Самаре что-то близкое к итальянской кухне? а то мне кажется, у нас "итальянская кухня" = 6 видов пицц сомнительного качества и 2 вида "паст" (карбонара и болонезе) еще более странных.

страдаю.
Panda

Майонез в студию...

Майонез "Загадочный".
Срок годности указан на дне банки.

x_19471733
(фото с обалденным салатным миксом, не моё)
Давненько не было записей в этом интересном сообществе, видимо народ вообще перестал есть, сейчас же похудание в тренде, но и радует то, что анорексию признали болезнью, чтоб меру знали! Уже отгремели все возможные новогодние праздники, опустошены холодильники и морозилки, которые так тщательно забивали вплоть до 31-го декабря прошлого года и ведь никто не поделился новыми и старыми рецептами приготовленных блюд! Меня не интересует жаркое, рябчики, греко-римские салаты и прочая лабуда, а интересно напротив то, что обильно поливалось любимым всеми нами майонезиком и не смейте врать, что Вы не употребляли это божественный "соус"!
У этого соуса довольно интересная история, даже не одна, версий множество и все одна другой интереснее! Мне к примеру понравилась вот эта история:
Французский вояка, потомок знаменитого кардинала РишельеCollapse )
Ну а уж если Вы явный противник этого поистине жирного, маслянисто-яично-уксусно-горчичного соуса, прошу в каментах объявить об этом всенародно и привести в пример альтернативу! Ну к примеру чем Вы заправляете оливье, "под шубой" и прочие слоёные вкусняги? Давайте уже, рассказывайте...я весь внимание)
chak
  • sv_bob

Конкурс «Фамильный рецепт».

На улице декабрь, и к концу близится високосный 2012 год.
Кто-то готовится к Концу света, а кто-то – весело отпраздновать наступление 2013 года.
Мы верим в светлое будущее и предлагаем проводить уходящий год на оптимистической ноте!
Специально для вас Кафе «Калина» подготовила вкусный конкурс «Фамильный рецепт».



С 1 по 27 декабря поделитесь на странице Кафе «Калина» рецептами новогодних блюд, которые популярны в ваших семьях или переходят из поколения в поколение, и собирайте сердечки от своих друзей.
Помимо самого рецепта, можете добавить историю или связанное с этим блюдом семейное предание, почему именно это блюдо и т.д. Добавление фото блюда – по желанию.
Свои рецепты выкладывайте у нас на стене http://vk.com/kalina_cafe с заголовком МОЙ ФАМИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Победителей конкурса объявим 28 декабря

Автор блюда, ставшего самым популярным (набравшим самое большое количество сердечек), получает приз – ужин на 4 персоны в нашем кафе, авторы блюд, занявших 2 и 3 места – скидку 50 процентов на все меню кроме бара. Приз действует с 1 по 31 января 2013 года.
Не забывайте рассказать о своем участии в конкурсе друзьям!

PS: Все участники конкурса должны быть друзьями кафе «Калина» ВКонтакте до его завершения.
  • wwold

Жевательное: батат запечённый с фаршем.

Если гости готовы нагрянуть внезапно, а хочется отметиться не только дежурным застольем, но и удивить – тогда «батат запечённый с фаршем» - ваше блюдо. Быстро, не сложно и гости останутся довольны.
Рецепт приготовления прост:
1. Берётся килограмм говяжьего фарша и укладывается ровным слоем на противень, солится и перчится по вкусу, а сверху полукольцами укладываются две средние головки лука:
 фарш
Collapse )